C’ERA 6300 ANNI FA IN VALPOLICELLA…IL VINO ROSSO
di Enrico Andreoli NEGRAR DI VALPOLICELLA (VR) 22 Novembre 2022 La Valpolicella, si sa, è nota soprattutto (non solo) per i suoi pregiati vigneti. Ma l’autunno 2021 ha ridatato la risalenza della pratica enologica di questo meraviglioso territorio sito a nord di Verona. Per l’esattezza i suoi uva e vino rosso affondano le radici nel periodo preistorico (tra il Neolitico e l’età del Bronzo), a ben 6300 anni fa, grazie agli scavi condotti dall’Università di Milano nel sito delle Colombare di Villa a Negrar di Valpolicella, in collaborazione con la Soprintendenza Archeologia, Belle arti e Paesaggio delle province di Verona, Vicenza e Rovigo, sotto la direzione scientifica di Umberto Tecchiati, professore di Preistoria ed Ecologia preistorica all’ateneo milanese. A quasi 70 anni dalle prime indagini a cura del Museo di Storia naturale di Verona è stato compiuto un notevole salto in avanti nella conoscenza del luogo. Grazie alle collaborazioni con…